Com um charme mais rústico e natureza preservada, o Sul da Ilha guarda algumas das joias mais autênticas da gastronomia de Floripa. Em Ribeirão da Ilha, berço da cultura açoriana, o destaque vai para os restaurantes especializados em ostras, como o Porto do Contrato, o Ostradamus e o Muqueca da Ilha, onde o tempo parece passar devagar e o sabor fala mais alto. No Campeche, o Arquipélago e o Layback atraem quem busca comida boa em clima descontraído. Já na Armação e no Pântano do Sul, o Restaurante Arante é parada obrigatória, conhecido pelas suas tradicionais mensagens deixadas nas paredes e pela comida caseira à beira-mar. O Sul é o lugar para sentir a essência mais pura e saborosa da ilha.